什么是潮汕工夫茶？入门指南
简短回答： 工夫茶是潮汕的日常茶礼：以小壶浓泡乌龙（多为本地凤凰单丛），注入三个小杯，无论聊天、谈事还是待客，一巡接一巡。
仪式
潮汕人家里，茶具永远在手边。客人落座，水开，主人开始冲泡——温杯、洗茶、循环斟茶，让每杯浓淡一致。茶盘上永远三个杯："品"字，正是三个口。
作客礼仪
- 双手接杯，或以两指轻叩桌面致谢
- 小口慢饮；茶杯会被无限续上
- 不必每巡都喝完——留一杯满的，意思是"谢谢，够了"
凤凰单丛
本地最负盛名的乌龙产自凤凰山，按天然香型分类——蜜兰香是经典入门款。
去哪体验
潮州古城任何茶馆皆可。更好的方式：让我们安排您与茶师或村里人家同坐——工夫茶是待客之道，不是表演。